감자탕양념만들기1 감자탕 만드는 방법 : 집에서도 뚝배기처럼 깊은 맛 내는 법 감자탕은 등뼈를 푹 끓여 고소하고 진한 국물 맛을 내는 한국의 대표적인 국물 요리입니다. 식당에서 흔히 볼 수 있지만, 집에서도 충분히 맛있게 만들 수 있습니다. 이 글에서는 감자탕의 재료 선택부터 잡내 제거, 국물 진하게 끓이는 팁, 감칠맛 살리는 양념장 비율까지 자세하게 설명드립니다.1. 감자탕이란?감자탕은 돼지 등뼈와 감자, 들깻가루, 시래기, 고춧가루 등을 넣고 끓이는 국물 요리입니다. 뼈에 붙은 고기를 발라 먹는 재미와 얼큰한 국물이 특징으로, 특히 해장용이나 든든한 한 끼로 사랑받고 있습니다.2. 감자탕 재료 준비주재료· 돼지 등뼈 2kg· 감자 4~5개· 대파 2대· 양파 1개· 깻잎 또는 시래기 한 줌· 청양고추 2개· 물 3~4L양념 재료· 고춧가루 4큰술· 된장 2큰술· 국간장 2큰술·.. 2025. 6. 3. 이전 1 다음
